Na úvod ešte malé vysvetlenie. Náš domáci počítač, v ktorom bola pre Vás pripravená kopa fotiek najmenej do troch ďaľších receptov to vzdal. Je práve u uja opravára a ja ešte stále tajne dúfam, že sa nám vráti aj s tými fotkami, ktoré sme samozrejme nikam nezálohovali.
Za tento vtipný nápad treba pochváliť Gabinu Weissku. Textové obrázky iba pre vás. :)
Čo budeme potrebovať
Pre 4 osoby kilogram kyslej kapusty, 4 - 6 kuracích stehien, soľ, kopcovitú polievkovú lyžicu červenej sladkej papriky, čajovú lyžicu kmínu a tri strúčiky cesnaku.
Najprv z kapusty zlejeme vodu. Odložime ju pre Macka do chladničky. Keď ju po týždni nevypije, vylejeme ju a pohár poriadne umyjeme.
Kapustu nakrájame nadrobno. Pekáč potrieme olejom a kapustu rozložíme po dne.
Cesnak očistíme a nakrájame na plátky. Kapustu v pekáči posypeme cesnakom, čevenou paprikou a rascou.
Kuracie stehná nasolíme a okoreníme. Rozložíme ich na kapustu a celé to podlejeme dvomi decilitrami studenej vody. A teraz šup s tým do vyhriatej rúry. Pečieme približne 1,5 hodinu počas pečenia kuracie stehná aspoň dvakrát obrátime.
Jedlo je hotové vtedy, keď sa z neho vyparila všetka voda, kapusta je krásne mäkká a na povrchu trochu "chytená".
Podávame s čerstvým domácim chlebom.
Dobrú chuť.
