Varíme s medveďom - Tvarohové koláče, ktoré zvládne každý

27.4.2008 o 12:00 | Karma článku: 10.44 | Prečítané  42103-krát

Niekedy naozaj nestíham. Povinností je zrazu viac ako času a zdá sa mi, že nestihnem ani jesť, nie to ešte variť. A samozrejme, že práve vtedy sa stane, že sa prihlási návšteva, na ktorú sa teším už niekoľko rokov. Odbiť to zákuskami z cukrárne je nemysliteľné. Treba pripraviť chutný domáci koláč. A práve na to mám v zásobe dva skvelé tvarohové koláče, ktoré sú výborné, rýchle a nadpriemerne jednoduché. Môžete zažiariť domácim múčnikom, na prípravu ktorého potrebujete päť minút. Počas pečenia sa zušľachtiť, posedieť si, oddýchnuť a byť hviezdou večera. (tento úvod je ako opajcnutý od Nigelly)

Tvarohový koláč s čokoládou a jahodami

Tento jednoduchý a efektný koláč sa hodí vždy, keď potrebujete za pár minút pripraviť delikátnu sladkosť. Spojenie tvarohu, čokolády a jahôd stojí za to a námaha je naozaj minimálna.

Čo budeme potrebovať

Jeden balíček lístkového cesta. Pol kilogramu mäkkého tvarohu, 2 decilitre mlieka, 3 vajcia, čokoládový pudingový prášok, pár jahôd, 50 gramov horkej čokolády a kryštálový cukor.

tvarohove01.JPG

A čo s tým urobíme

Lístkové cesto si môžeme pripraviť doma, alebo ho môžeme kúpiť hotové a rozvaľkať na veľkosť plechu. Prípadne, a to bude úplne najjednoduchšie a najrýchlejšie, ho môžeme kúpiť už rozvaľkané a stočené s papierom na pečenie. Stačí ho rozbaliť a potom rovno s tým papierom šupnúť na plech. Rozvinuté cesto na plechu popicháme vidličkou.

tvarohove02.JPG

Do misky si vysypeme mäkký tvaroh, pridáme vajcia, kakaový puding, mlieko a najmenej tri kopcovité lyžice cukru. Ak máme radi sladšie, tak viac.

tvarohove03.JPG

Metličkou všetko poriadne premiešame, aby sa suroviny pekne spojili a boli hladké.

tvarohove04.JPG

Tvarohovú hmotu vylejeme na cesto a ozdobíme nakrájanými jahodami a kúskami nalámanej horkej čokolády.

tvarohove05.JPG

Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 40 až 45 minút. Koláč je upečený, keď do neho zapichneme drevené špáradlo a po vytiahnutí zostane špáradlo čisté.

tvarohove06.JPG

 

Sypaný tvarohový koláč

Bol som si úplne istý, že tento recept musí poznať každý, takže ma prekvapilo koľko ľudí o ňom vôbec nevedelo. Je to ten najjednoduchší koláč na svete a upečie ho naozaj aj človek, čo v živote nepiekol. A na rozdiel od predchádzajúceho receptu, nebudeme potrebovať žiadne polotovary.

Čo budeme potrebovať

Na cesto: 3 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva.

Na náplň: 3/4 kila jemného tvarohu, 3 vajcia, 1 vanilínový cukor, lyžicu cukru a hrsť hrozienok namočených v rume.

K tomu ešte polovičku 125g masla.

tvarohove07.JPG

Do jednej misy nasypeme všetky suché prísady na prípravu cesta. Do druhej všetky prísady na prípravu náplne, okrem hrozienok.

tvarohove08.JPG

Suché prísady poriadne premiešame vidličkou, aby sa všetko so všetkým premiešalo. Prísady na náplň zmiešame metličkou.

tvarohove09.JPG

Plech vymažeme maslom.

tvarohove10.JPG

A teraz príde tá skvelá vec. Na pomaslovaný plech nasypeme polovicu suchej zmesi. Najlepšie to ide s polievkovou lyžicou, aby bola vrstva rovnomerná.

Na to opäť polievkovou lyžicou, rozvrstvíme všetku tvarohovú náplň, ktorú posypeme zmäknutými hrozienkami.

Na tvaroh s hrozienkami rozsypeme druhú polovicu múky s cukrom. Maslo nakrájame na tenké plátky a rozložíme po celom povrchu koláča.

To je naozaj všetko, žiadne cesto, žiadne miesenie, žiadne špinavé ruky. A teraz šup s tým do trúby.

tvarohove11.JPG

Koláč sa pečie asi 40 - 45 minút v stredne vyhriatej rúre. Najprv sa maslo roztopí a vsiakne do múky, kde vytvorí cesto. Koláč je hotový, keď je krásne zlatkavý na celom povrchu. Pred krájaním ho musíme nechať celkom vychladnúť, aby sa jednotlivé vrstvy spojili.

tvarohove12.JPG

Koláče sú skvelé aj samé o sebe ale s trochou šľahačky sú celkom neodolateľné.

tvarohove13.JPG

tvarohove14.JPG

Dobru chuť.

 

Hlavné správy

AKTUALIZOVANÉ 23:55

Americkí tajní vidia za zostrelením omyl, dôkazy na Rusko nemajú

USA zverejnili mapku, podľa ktorej strela letela z územia separatistov. Veria, že Kyjev tam systémy nemal.

AKTUALIZOVANÉ V UTOROK 19:52

Po búrke zavreli Vrátnu dolinu, bahno strhlo desiatky áut

Záchranári dúfajú, že v strhnutých autách neboli ľudia. Hrozia povodne.

ZILINA.SME.SK

Autá by ste ani nespoznali, taká silná bola voda vo Vrátnej

Záchranári nevedeli povedať, či v autách niekto je, alebo nie je.


Už ste čítali?