Varíme s medveďom - Čokoládovomalinová tortička

Autor: Roman Daniel Baranek | 26.8.2012 o 12:00 | Karma článku: 11,54 | Prečítané:  3169x

Už som vám určite spomínal, že v lete sa v našej rodine koná najviac osláv. Temer každý týždeň vyrábam nejaký múčnik. Niekedy to chce naozaj poriadnu tortu a niekedy stačí len maličkosť. Tentokrát bolo treba len niečo malé, len pre pár hostí, len ovocné a len nie je príliš sladké. Poprechádzal som svojimi receptami v zošitoch, knihách a na internete a vznikla táto tortička. Je to v rámci pečených tort vlastne len taká rýchlovka a mne sa výsledný vhľad aj chuť celkom páčili takže tu je.

Na cesto budeme potrebovať päť vajec desať dekagramov kryštálového cukru, desať dekagramov hladkej múky, pol lyžice prášku do pečiva a lyžicu kakaa.

Na krém si pripravíme dve nátierkové maslá (neochutené), dve šľahačky, tri lyžice práškového cukru a pol kilogramu malín.

K tomu všetkému ešte malinový džem.

001.JPG

Najskôr oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkov pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme ich do krémovej konzistencie.

002.JPG

K žĺtkom pridáme približne tretinu bielkového snehu a pomocou sitka preosejeme všetku múku, prášok do pečiva a kakao. Opatrne miešame pokiaľ sa všetko nespojí. Pridáme všetok ostatný sneh a opatrne vmiešame do hmoty.

003.JPG

Takto nejako vyzerá hotové cesto.

004.JPG

Koláčový plech vystelieme papierom na pečenie a cesto do neho vylejeme.

005.JPG

Pečieme v rúre rozohriatej na stosedemdesiat stupňov približne päť až sedem minút. Či je cesto hotové zistíme dreveným špáradlom. Po vpichnutí a vytiahnutí z cesta musí zostať špáradlo celkom suché.

006.JPG

Do väčšej misky vylejeme šľahačky, pridáme nátierkové maslá a práškový cukor.

007.JPG

Vyšľaháme na tuhý krém.

008.JPG

Asi tretinu krému si odložíme a do zbytku opatrne vmiešame asi dve tretiny malín. Postupujeme opatrne, aby maliny v kréme zostali čo najviac celé a čo najmenej sa rozpadli.

009.JPG

Plát cesta rozrežeme na polovice. Jednu časť natrieme malinovým džemom.

010.JPG

Na ten rozložíme krém s malinami.

011.JPG

Opatrne pritlačíme druhou polovicou cesta.

012.JPG

Celú tortičku obalíme odloženým krémom a navrch rozložíme maliny.

013.JPG

Je to naozaj jednoduchý múčnik, ktorý zvládne každý. Kakaové cesto, krém s jemnou príchuťou masla a šľahačky a výrazné občerstvujúce maliny.

014.JPG

Dobrú chuť.

015.JPG

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

U. S. Steel odchádza, o košickú fabriku bojujú Třinecké železárny

U. S. Steel predáva košické železiarne, ponuku predložili Číňania a skupina slovenských miliardárov.

KOMENTÁRE

Úbohá stredná trieda, tá sa vo Ficovom vlaku nevezie zadarmo

Ak sa niektorí chcú mať závratne dobre, musia sa tí ostatní mať horšie.

KOMENTÁRE

Ako o tridsať rokov rozvrátim našu spoločnosť

Moderné demokracie sa premenia na vlády starých.


Už ste čítali?