Varíme s medveďom - Perníkové guľky

Autor: Roman Daniel Baranek | 30.9.2012 o 12:00 | Karma článku: 9,01 | Prečítané:  2527x

Ten perník na strúhanie čo sme upiekli pred dvomi týždňami, aby sme mohli uvariť králika na čierno pred týždňom, tak rozvoniaval, že sa nedalo si ho nevšímať. Mal som v pláne z neho pripraviť tradičné české koláče s perníkovou posýpkou, lenže to by som z neho minul zase len kúsok. Nakoniec som našiel jeden recept, ktorý ma po vyskúšaní a malej úprave dokonale očaril. Jednoduchá rýchlovka na minutie akéhokoľvek množstva perníku, ktorú určite tento rok zaradím aj k vianočným koláčom.

K približne 250 gramom perníka si pripravíme ešte ananásový kompót (z konzervy na obrázku minieme len polovicu), 100 gramov masla a lyžicu  medu.

Ak si pozriete recept na strúhaný perník, zistíte, že som do neho dal len pätinu práškového cukru, ktorý bol v pôvodnom recepte, preto musíme guličky aj trochu osladiť, a tak si pripravíme aj dve kopcovité lyžice práškového cukru.

DSCN2246.JPG

Všetok perník nastrúhame. Najlepšie to išlo s mlynčekom na orechy.

DSCN2249.JPG

Ananás nasekáme na drobnejšie kúsky a spolu so zmäknutým maslom, medom a práškovým cukrom pridáme k nastrúhanému perníku.

DSCN2253.JPG

Všetko spolu vymiesime na kompaktnú hmotu. Ak je treba a ingrediencie sa nechcú spojiť, pridáme lyžicu šťavy z ananásového kompótu. Odložíme do chladničky najmenej na hodinu.

DSCN2257.JPG

Z hmoty vytvarujeme malé guľky, ktoré obaľujeme v nastrúhaných orechoch, piškótoch, v kakaovom prášku, strúhanom kokose...

Perníkové guličky krásne voňajú aj chutia po perníkovom korení, pritom sú jemné a na jazyku sa priam rozpúšťajú.

DSCN2259.JPG

Dobrú chuť.

DSCN2261.JPG

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

U. S. Steel odchádza, o košickú fabriku bojujú Třinecké železárny

U. S. Steel predáva košické železiarne, ponuku predložili Číňania a skupina slovenských miliardárov.

KOMENTÁRE

Úbohá stredná trieda, tá sa vo Ficovom vlaku nevezie zadarmo

Ak sa niektorí chcú mať závratne dobre, musia sa tí ostatní mať horšie.

KOMENTÁRE

Ako o tridsať rokov rozvrátim našu spoločnosť

Moderné demokracie sa premenia na vlády starých.


Už ste čítali?