Varíme s Medveďom - Socialistické chlebíčky

Autor: Roman Daniel Baranek | 10.3.2013 o 12:00 | (upravené 11.3.2013 o 17:24) Karma článku: 12,08 | Prečítané:  10892x

U nás doma voláme tieto chlebíčky "socialistické". Asi preto, že zohnať dnes podobné starosvetské chebíčky, na ktorých je všetko čo má byť, je skoro nemožné. Zaradiť ich na blog nám napadlo v rámci osláv MDŽ. Pripraviť obložené chlebíčky totiž dokáže naozaj každý. A tak môže nejaké to pohostenie pripraviť aj kuchár, ktorý pripáli aj čaj. Jediná vec, ktorú dnes budeme variť sú vajíčka na tvrdo, ale o tých si v recepte podrobne porozprávame.

Pripravíme si dva druhy chlebíčkov. So šunkou a so syrom. Základ majú oba typy rovnaké. A najzákladnejšie čo potrebujeme je sendvič. Pre zjednodušenie si môžeme kúpiť už nakrájaný

K tomu na šunkové chlebíčky potrebujeme maslo, horčicu, vlašský, alebo len zemiakový šalát, šunku, ktorá má obdĺžnikový tvar, kyslú uhorku, červenú kápiu (predstavte si, že ju v obchode u nás nemali a tak sme museli kúpiť červené baranie rohy), kus tvrdého syra na strúhanie a vajíčka.

Ako predprípravu si uvaríme vajíčka na tvrdo. Do hrnca vložíme vajíčka a zalejme ich vodou tak, aby boli celé ponorené. Dáme ich variť. Keď začne voda vrieť, necháme variť ešte desať minút. Zložíme z ohňa a na vajíčka pustíme studenú vodu, v ktorej ich necháme úplne vychladnúť. Potom vajíčka ošúpeme.

001.JPG

Každý plátok sendviču natrieme tenkou vrstvou masla a horčice.

002.JPG

Rozložíme za lyžicu majonézového šalátu.

003.JPG

Plátok podlhovastej šunky uložíme na podložku. V strede ho zmačkneme k sebe, aby vznikol tvar mašličky.

004.JPG

Okraje prehneme ku stredu a šunku na zdobenie chlebíčkov máme hotovú.

005.JPG

Uložíme ju na šalát.

006.JPG

Kyslú uhorku nakrájame na kolieska, červenú papriku na prúžky a vajíčka na štvrťky. Všetko uložíme do záhybov v šunke.

007.JPG

Vrch posypeme strúhaným syrom a šunkové chlebíčky sú hotové.

008.JPG

Dnes si ale ukážeme ešte jeden druh obloženého chlebíčku, ktorý vyžaduje aspoň základné kuchárske znalosti, ale sľubujem, že naozaj len základné.

Na syrové chlebíčky potrebujeme podobné ingrediencie ako na šunkové. Len namiesto krájanej podlhovastej šunky si pripravíme krájaný podlhovastý tvrdý syr a dokúpime aj jeden syr v črievku.

009.JPG

Chlebíčky nebudeme zdobiť štvrťkami vajec, ale plnenými polovičkami. K tomu potrebujeme vajíčka uvarené na tvrdo, maslo, horčicu, črievkový syr a štipku soli.

010.JPG

Vajíčka prekrojíme na polovice a malou lyžičkou z nich opatrne vyberieme žĺtka. K nim pridáme maslo, črievkový syr, horčicu a soľ.

011.JPG

Všetko poriadne premiešame a touto zmesou naplníme polovičky vajec. Máme dve možnosti ako to spraviť. Buď pomocou zdobiaceho sáčku, alebo mokrými rukami formujeme z vychladnutej hmoty guľky, ktoré vložíme do polovičiek bielkov.

012.JPG

Plátok tvrdého syra narežeme...

013.JPG

a stočíme do ihlanu.

014.JPG

Chlebíčky pripravíme rovnako ako šunkové, teda maslo, horčica a majonézový šalát. Potom na ne umiestnime ihlan zo syru.

015.JPG

Pridáme polovičku plneného vajíčka, koliesko uhorky a prúžok červenej papriky a syrové chlebíčky máme tiež hotové.

Milá dámy a čitateľky. Aj takto oneskorene vám želáme všetko dobré veľa lásky a pohody.

016.JPG

A dobrú chuť.

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

U. S. Steel odchádza, o košickú fabriku bojujú Třinecké železárny

U. S. Steel predáva košické železiarne, ponuku predložili Číňania a skupina slovenských miliardárov.

KOMENTÁRE

Úbohá stredná trieda, tá sa vo Ficovom vlaku nevezie zadarmo

Ak sa niektorí chcú mať závratne dobre, musia sa tí ostatní mať horšie.

KOMENTÁRE

Ako o tridsať rokov rozvrátim našu spoločnosť

Moderné demokracie sa premenia na vlády starých.


Už ste čítali?