Varíme s medveďom - Kura na paradajkách

Autor: Roman Daniel Baranek | 10.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,62 | Prečítané:  7049x

Dnešný recept je naozajstná rýchlovka. Všetka práca je hotová tak za pätnásť minút a potom už treba počkať len na upečenie a môžeme jesť. Kuracie mäso a paradajky sú výbornou kombináciou, ktorá je inšpirovaná talianskou kuchyňou. Tá je po balkánskej moja druhá najobľúbenejšia.

Okrem celého kuraťa a asi kilogramu kvalitných zrelých paradajok už budeme potrebovať len celú hlavičku cesnaku, čerstvú bazalku, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie a trochu oleja.

Najprv si naporciujeme kura a ošúpeme paradajky. Tento krok môžeme vynechať. Kúpime si jednoducho len kuracie stehná a paradajky necháme aj so šupkou. Tým sa príprava jedla ešte skráti a myslím, že by ho mal dokázať uvariť naozaj každý. Ak ale chcete paradajky ošúpať a neviete ako sa to robí, tak postup je napríklad tu.

Paradajky nakrájame na kocky, bylinky nasekáme a cesnak ošúpeme, strúčiky necháme v celku. Pekáč, alebo zapekaciu misu poriadne vymažeme olejom. Rozložíme parajky, zasypeme asi dvomi tretinami nasekaných byliniek, rozložíme cesnak a všetko osolíme a okoreníme. Môžeme priliať aj deciliter vody.

Jednotlivé porcie kuraťa osolíme, okoreníme a rozložíme na paradajky. Zvrchu ešte jemne polejeme olejom.

Pečieme v rúre vyhriatej na stosedemdesiat stupňov približne štyridsať až štyridsaťpäť minút. Posledných pätnásť minút pečenia kura niekoľko krát poobievame výpekom. Stačí tak tri krát.

Hotovú porciu ešte posypeme nasekanými bylinkami a môžeme podávať. Jednoduché, šťavnaté jedlo plné letnej chute sa dá jesť aj bez prílohy, ale hodí sa k nemu každá, ktorú bežne používate.

Dobrú chuť.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

U. S. Steel odchádza, o košickú fabriku bojujú Třinecké železárny

U. S. Steel predáva košické železiarne, ponuku predložili Číňania a skupina slovenských miliardárov.

KOMENTÁRE

Úbohá stredná trieda, tá sa vo Ficovom vlaku nevezie zadarmo

Ak sa niektorí chcú mať závratne dobre, musia sa tí ostatní mať horšie.

KOMENTÁRE

Ako o tridsať rokov rozvrátim našu spoločnosť

Moderné demokracie sa premenia na vlády starých.


Už ste čítali?