Varíme s Medveďom - Zo starého nové III

Autor: Roman Daniel Baranek | 18.9.2011 o 12:00 | Karma článku: 13,22 | Prečítané:  5630x

Keď som pred tromi týždňami varil zo zbytkov, priznal som sa, že to určite nie je poslednýkrát. Je to najmä preto, že varenie zo zbytkov je zábavné a pomerne kreatívne. Ale to čo ma najviac baví, je to, že varenie zo zbytkov je v plnej miere vec nás amatérskych kuchárov. Vlastne je to taká maličkosť, ktorá nás úplne svojbytne odčleňuje od profíkov. Tí si totiž v žiadnom prípade nemôžu dovoliť použiť pri tvorbe svojich menu zbytky. Takže varenie zo zbytkov je v každom ohľade čisté domáce varenie. A to je presne to o čom je aj tento blog a čo ma naozaj baví.

minule som spomínal, že jedno z jedál, ktoré u nás vždy určite zostane, je mäsová omáčka na špagety. S  využitím tohoto zbytku máme preto dosť veľké skúsenosti a dnes si na úvod jeden takýto rýchly recept ukážeme.

001.JPG

K omáčke potrebujeme pridať ešte kečup, tvrdý syr, hotové lístkové cesto a vajíčko.

Predpokladám, že väčšine už je teraz všetko jasné. A nemýlite sa. Urobíme si boloňskú štrúdľu. Toto naozaj zvládne každý.

002.JPG

Cesto odbalíme, rozvinieme a potrieme kečupom.

003.JPG

Rozotrieme mäsovú omáčku a všetko posypeme strúhaným syrom.

004.JPG

Zavinieme, popicháme vidličkou a potrieme vajíčkom.

005.JPG

Pečieme na stosedemdasiat stupňov asi pätnásť minút a máme hotovo. Skvele sa hodí na večerné posedenie namiesto chipsov.

006.JPG

No a poďme na nejakú väčšiu výzvu. V chladničke zostala kyslá zemiaková omáčka a pár varených zemiakov s maslom a petržlenovou vňaťou.

K nim už pridáme len dve vajcia a dve kopcovité lyžice hladkej múky.

007.JPG

Zemiaky pridáme k zemiakom a tlačidlom na zemiaky roztlačíme. Ak v omáčke zostanú malé kúsky, nie je to na závadu.

008.JPG

Pridáme vajcia a hladkú múku a vymiešame.

009.JPG

Cesto necháme dvadsať minút odstáť a

010.JPG

potom z neho vyprážame malé lievance.

011.JPG

Sú vynikajúce so zeleninovým šalátom, ako skvelá ľahká večera.

012.JPG

Dobrú chuť.

013.JPG

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

Nadhľad Matie Lenickej

Radi by sme mali istotu, že ráno ešte bude svetlo

Rozumieme, komu najviac nahráva a vyhovuje Kiskova kauza. Veríme, že ju vyrieši so cťou.

Komentár Petra Schutza

Gajdošovi sa veriť nedá, pre Danka

V Smer-SNS-Híd je kapitán veľkým pánom.

EKONOMIKA

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky, čo sú tretie najväčšie opravovne. Sľubuje si od toho úsporu na opravách lokomotív a tisícky vagónov.


Už ste čítali?