Varíme s medveďom - Perníkové guľky

Autor: Roman Daniel Baranek | 30.9.2012 o 12:00 | Karma článku: 9,01 | Prečítané:  2637x

Ten perník na strúhanie čo sme upiekli pred dvomi týždňami, aby sme mohli uvariť králika na čierno pred týždňom, tak rozvoniaval, že sa nedalo si ho nevšímať. Mal som v pláne z neho pripraviť tradičné české koláče s perníkovou posýpkou, lenže to by som z neho minul zase len kúsok. Nakoniec som našiel jeden recept, ktorý ma po vyskúšaní a malej úprave dokonale očaril. Jednoduchá rýchlovka na minutie akéhokoľvek množstva perníku, ktorú určite tento rok zaradím aj k vianočným koláčom.

K približne 250 gramom perníka si pripravíme ešte ananásový kompót (z konzervy na obrázku minieme len polovicu), 100 gramov masla a lyžicu  medu.

Ak si pozriete recept na strúhaný perník, zistíte, že som do neho dal len pätinu práškového cukru, ktorý bol v pôvodnom recepte, preto musíme guličky aj trochu osladiť, a tak si pripravíme aj dve kopcovité lyžice práškového cukru.

DSCN2246.JPG

Všetok perník nastrúhame. Najlepšie to išlo s mlynčekom na orechy.

DSCN2249.JPG

Ananás nasekáme na drobnejšie kúsky a spolu so zmäknutým maslom, medom a práškovým cukrom pridáme k nastrúhanému perníku.

DSCN2253.JPG

Všetko spolu vymiesime na kompaktnú hmotu. Ak je treba a ingrediencie sa nechcú spojiť, pridáme lyžicu šťavy z ananásového kompótu. Odložíme do chladničky najmenej na hodinu.

DSCN2257.JPG

Z hmoty vytvarujeme malé guľky, ktoré obaľujeme v nastrúhaných orechoch, piškótoch, v kakaovom prášku, strúhanom kokose...

Perníkové guličky krásne voňajú aj chutia po perníkovom korení, pritom sú jemné a na jazyku sa priam rozpúšťajú.

DSCN2259.JPG

Dobrú chuť.

DSCN2261.JPG

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PLUS

Čo sa to stalo s časom? Náramkové hodinky miznú z rúk

Bol to vynález desaťročia. Nebyť náramkových hodiniek, niektoré strategické bitky by možno dopadli inak. Dnes prehrávajú samotné náramkové hodinky.

KOMENTÁRE

Mala byť ombudsmanka aj na pochode za rodinu?

Bubon, koláž Krista a zástava, celý výjav pripomínal akúsi civilnú procesiu.


Už ste čítali?