Varíme s medveďom - Bezlepková čokoládová pudingová torta

Autor: Roman Daniel Baranek | 9.6.2013 o 12:00 | Karma článku: 12,10 | Prečítané:  12350x

Prvýkrát som sám piekol, keď som mal desať rokov. Upiekol som bábovku podľa receptu, ktorý bol vytlačený na zadnej strane obalu na pudingový prášok. Nenarástla tak veľmi ako mala, ale rodina ju zjedla. Spomenul som si na to, keď sme v práci rozprávali o pečení na nedeľu. Jasné, že google veľmi dobre vedel všetko o tom, ako takúto bábovku pripraviť, aj keď ten obal s receptom už dávno neexistuje. Vedel aj kopu variácií, ktoré sa mi zapáčili a ktoré ma inšpirovali k dnešnému pečeniu. A tak vznikla táto fantastická a pritom úplne jednoduchá bezlepková torta, ktorá pochutí každému.

Na tortu si pripravíme päť vajec, šálku cukru, šálku oleja, štyri pudingové prášky, jeden prášok do pečiva a jeden vanilkový cukor. Torta bude mať príchuť podľa toho, aký zvolíte pudingový prášok. Tento z horkej čokolády s vysokým obsahom kakaa je podľa mňa úplne najlepší.

DSCN4037.JPG

Všetko okrem oleja vysypeme do misy a šľaháme päť minút. Potom za stáleho šľahania postupne prilievame olej a šľaháme ďalších päť minút.

DSCN4040.JPG

Hotové cesto prelejeme do tortovej formy. Spodok formy pred vyliatím cesta vystelieme pečiacim papierom vystrihnutým v tvare dna. Pečieme v rúre vyhriatej na stosedemdesiat stupňov asi dvadsať minút. Pre kontrolu použijeme klasický špáradlový test.

Necháme celkom vychladnúť, cesto vyberieme, prerežeme a naplníme.

DSCN4044.JPG

Tortu môžeme naplniť akoukoľvek obľúbenou plnkou. My sme pol litra šľahačky osladili pravým vanilkovým cukrom, poriadne vyšľahali (veľmi noblesne sa táto vanilková šľahačka nazýva Crema chantilly) a pridali sme bobuľové ovocie nakrájané na menšie kúsky.

DSCN4051.JPG

Nadýchané, jemné a trochu vlhké, výrazne čokoládové cesto, skvele dopĺňa svieža chuť ovocia.

DSCN4054-001.JPG

Dobrú chuť.

DSCN4058.JPG

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

Nadhľad Matie Lenickej

Radi by sme mali istotu, že ráno ešte bude svetlo

Rozumieme, komu najviac nahráva a vyhovuje Kiskova kauza. Veríme, že ju vyrieši so cťou.

Komentár Petra Schutza

Gajdošovi sa veriť nedá, pre Danka

V Smer-SNS-Híd je kapitán veľkým pánom.

EKONOMIKA

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky, čo sú tretie najväčšie opravovne. Sľubuje si od toho úsporu na opravách lokomotív a tisícky vagónov.


Už ste čítali?