Varíme s medveďom - Kura na paradajkách

Autor: Roman Daniel Baranek | 10.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,60 | Prečítané:  7468x

Dnešný recept je naozajstná rýchlovka. Všetka práca je hotová tak za pätnásť minút a potom už treba počkať len na upečenie a môžeme jesť. Kuracie mäso a paradajky sú výbornou kombináciou, ktorá je inšpirovaná talianskou kuchyňou. Tá je po balkánskej moja druhá najobľúbenejšia.

Okrem celého kuraťa a asi kilogramu kvalitných zrelých paradajok už budeme potrebovať len celú hlavičku cesnaku, čerstvú bazalku, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie a trochu oleja.

Najprv si naporciujeme kura a ošúpeme paradajky. Tento krok môžeme vynechať. Kúpime si jednoducho len kuracie stehná a paradajky necháme aj so šupkou. Tým sa príprava jedla ešte skráti a myslím, že by ho mal dokázať uvariť naozaj každý. Ak ale chcete paradajky ošúpať a neviete ako sa to robí, tak postup je napríklad tu.

Paradajky nakrájame na kocky, bylinky nasekáme a cesnak ošúpeme, strúčiky necháme v celku. Pekáč, alebo zapekaciu misu poriadne vymažeme olejom. Rozložíme parajky, zasypeme asi dvomi tretinami nasekaných byliniek, rozložíme cesnak a všetko osolíme a okoreníme. Môžeme priliať aj deciliter vody.

Jednotlivé porcie kuraťa osolíme, okoreníme a rozložíme na paradajky. Zvrchu ešte jemne polejeme olejom.

Pečieme v rúre vyhriatej na stosedemdesiat stupňov približne štyridsať až štyridsaťpäť minút. Posledných pätnásť minút pečenia kura niekoľko krát poobievame výpekom. Stačí tak tri krát.

Hotovú porciu ešte posypeme nasekanými bylinkami a môžeme podávať. Jednoduché, šťavnaté jedlo plné letnej chute sa dá jesť aj bez prílohy, ale hodí sa k nemu každá, ktorú bežne používate.

Dobrú chuť.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KULTÚRA

Ešte v marci robil v obleku kliky. Železná vôľa urobila z Jana Třísku Američana

Legendárny herec z Obecnej školy sa už v Česku necítil doma.

SVET

Jeden víťaz a samí porazení. Čo ukázali nemecké voľby

Takmer štvrtina nemeckých voličov hlasovala za extrém.

SVET

Po páde z mosta do Vltavy zomrel český herec Jan Tříska

Okolnosti pádu vyšetruje polícia.


Už ste čítali?