Varíme s medveďom - Kura na paradajkách

Autor: Roman Daniel Baranek | 10.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,60 | Prečítané:  7151x

Dnešný recept je naozajstná rýchlovka. Všetka práca je hotová tak za pätnásť minút a potom už treba počkať len na upečenie a môžeme jesť. Kuracie mäso a paradajky sú výbornou kombináciou, ktorá je inšpirovaná talianskou kuchyňou. Tá je po balkánskej moja druhá najobľúbenejšia.

Okrem celého kuraťa a asi kilogramu kvalitných zrelých paradajok už budeme potrebovať len celú hlavičku cesnaku, čerstvú bazalku, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie a trochu oleja.

Najprv si naporciujeme kura a ošúpeme paradajky. Tento krok môžeme vynechať. Kúpime si jednoducho len kuracie stehná a paradajky necháme aj so šupkou. Tým sa príprava jedla ešte skráti a myslím, že by ho mal dokázať uvariť naozaj každý. Ak ale chcete paradajky ošúpať a neviete ako sa to robí, tak postup je napríklad tu.

Paradajky nakrájame na kocky, bylinky nasekáme a cesnak ošúpeme, strúčiky necháme v celku. Pekáč, alebo zapekaciu misu poriadne vymažeme olejom. Rozložíme parajky, zasypeme asi dvomi tretinami nasekaných byliniek, rozložíme cesnak a všetko osolíme a okoreníme. Môžeme priliať aj deciliter vody.

Jednotlivé porcie kuraťa osolíme, okoreníme a rozložíme na paradajky. Zvrchu ešte jemne polejeme olejom.

Pečieme v rúre vyhriatej na stosedemdesiat stupňov približne štyridsať až štyridsaťpäť minút. Posledných pätnásť minút pečenia kura niekoľko krát poobievame výpekom. Stačí tak tri krát.

Hotovú porciu ešte posypeme nasekanými bylinkami a môžeme podávať. Jednoduché, šťavnaté jedlo plné letnej chute sa dá jesť aj bez prílohy, ale hodí sa k nemu každá, ktorú bežne používate.

Dobrú chuť.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Exminister Janušek, ktorého súdia za nástenku, dohliada v Žiline na transparentnosť

Hlavní aktéri nástenkového tendra dnes žijú bežným životom. Napriek obžalobe a hrozbe dlhoročného trestu má byť jeden z nich prvkom verejnej kontroly.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

TECH

NASA oznámila obrovský objav, prečo sú vedci takí nadšení

Veď je to „len“ ďalšia hviezdna sústava.


Už ste čítali?