Varíme s medveďom - Sójový paprikáš

Autor: Roman Daniel Baranek | 7.9.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,76 | Prečítané:  5247x

Paprikáš patrí medzi moje obľúbené jedlá. Čo obľúbené, milujem ho! Najmenej raz za mesiac ho práve kvôli mne varíme. Robievame ho na najrôznejšie spôsoby. Kurací, bravčový, hlivový, zeleninový... a jeden celkom zaujímavý nájdete aj tu v recepte spred siedmych rokov.

Dne si ho uvaríme zo sójových rezancov. Okrem nich si pripravíme jednu červenú a jednu zelenú papriku, cibuľu, šampiňóny, cesnak, smotanu na varenie a olej.

Jedlo okoreníme soľou, červenou paprikou a mletým čiernym korením.

Ako prílohu sme pripravili zemiakovo zeleninovú kašu zo zemiakov, mrkvy a zeleru.

Najprv si v slanej vode uvaríme sójové rezance.

Na oleji speníme cibuľu a cesnak. Pridáme nasekané šampiňóny, papriku a paradajky. Zeleninu nenakrájame celkom na drobno, radšej na trochu väčšie kusy. Posolíme, okoreníme a necháme pod pokrievkou podusiť, kým zelenina nepustí šťavu.

Pridáme uvarené sójové rezance, premiešame a dusíme ďalej, pokiaľ zelenina nezmäkne. Sójové rezance netreba dusiť pridlho, len kým nenaberú chuť ingrediencií. Celé to nebude trvať dlhšie, ako dvadsať minút. Kto je zástancom výraznejších chutí, zeleninový bujón či chilli môžu pomôcť.

Pridáme smotanu na varenie a ešte niekoľko minút povaríme.

Samozrejme, že výbornou prílohou sú domáce halušky, alebo cestoviny, ale ak chcete jedlo spraviť diétnejšie, skvele sa hodí táto zemiakovo zeleninová kaša. Recept na ňu nájdete napríklad tu.

Tak a môžeme podávať. Jednoduchý, rýchly obed, plný zeleninovej a jemne mliečnej chuti, ktorý mňa poteší vždy.

Dobrú chuť.

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KOMENTÁRE

Voliť proti Kotlebovi nebude bolieť

Ktovie, ako na voličov zapôsobí Klusov sľub vyčistiť úrady od rodinkárstva. Zdá sa totiž, že práve to im neprekáža v prípade ĽSNS.

DOMOV

Politický geograf Madleňák: Neviem, či v Lučenci poznajú Luntera či Mičeva

Extrémista Marian Kotleba ťaží v banskobystrickej župe aj zo slabej informovanosti tamojších voličov, hovorí pre SME politický geograf TIBOR MADLEŇÁK.

DOMOV

Nemýľte sa, toto nie je vaše Slovensko, zaznelo Kotlebovi pod oknom

Na to, aby zlo víťazilo, stačí, aby dobrí ľudia nerobili nič, pripomenul prezident Andrej Kiska.


Už ste čítali?