Varíme s medveďom - Rýchlovka - Hruškové tartelky

Autor: Roman Daniel Baranek | 9.11.2014 o 12:00 | Karma článku: 9,79 | Prečítané:  3411x

Hrušky sú vynikajúca ingrediencia. A aj veľmi všestranná. Dá sa zostaviť kompletné menu, kde v každom chode od predjedla až po dezert budú použité hrušky. Na našom blogu sme ich použili len dva alebo trikrát napríklad aj tu a tu. Dnes si z nich pripravíme veľmi jednoduchý a rýchly múčnik.

Okrem zrelých hrušiek budeme potrebovať krehké cesto, ktoré pripravíme z dvesto gramov hladkej múky, sto gramov masla a jedného vajíčka, podrobný recept je napríklad tu alebo tu. Aj postup na domáce arašidové maslo sme už priniesli tu. Aj cesto aj arašidové maslo môžeme kúpiť hotové, a tak z rýchlovky urobiť ešte väčšiu rýchlovku.

Skoro by som zabudol na šťavu z jedného citróna.

V receptoch, v ktorých sme použili krehké maslové cesto, sme zároveň vysvetlili, ako ho správne piecť s použitím takzvaného slepého pečenia. Dnes si povieme o trochu inom spôsobe prípravy. Potom čo cesto rozvaľkáme a natlačíme do foriem, ho na desať minút vložíme do mrazničky (samozrejme aj s formami :)). Je to približne na tak dlhý čas, kým si nepripravíme náplň. Potom už cesto použijeme rovno, bez predpečenia.

Kým si cesto užíva kryoterapiu, hrušky rozrežeme na polovicu, ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a nakrájame do vejárika. Veľmi bohato ich potrieme citrónovou šťavou.

Cesto v miskách potrieme dvomi lyžicami arašidového masla a na vrch rozložíme nakrájanú hrušku.

Pečieme v rúre rozohriatej na stosedemdesiat stupňov asi dvadsať minút.

Povrch jemne posypeme práškovým cukrom. Múčnik môžeme pri podávaní obohatiť napríklad šľahačkou, alebo ako sme to urobili my, jednoduchým tvarohovým krémom. Vymixovaný tvaroh s hnedým cukrom a vanilkovou esenciou.

Dobrú chuť.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KULTÚRA

Ešte v marci robil v obleku kliky. Železná vôľa urobila z Jana Třísku Američana

Legendárny herec z Obecnej školy sa už v Česku necítil doma.

SVET

Jeden víťaz a samí porazení. Čo ukázali nemecké voľby

Takmer štvrtina nemeckých voličov hlasovala za extrém.

SVET

Po páde z mosta do Vltavy zomrel český herec Jan Tříska

Okolnosti pádu vyšetruje polícia.


Už ste čítali?