Vlastne to bolo osem rokov. Teda presne osem rokov, päť mesiacov a deväť dní odvtedy, čo sme na blogu SME uverejnili svoj prvý recept. A budhisti to vedeli už dávno, že všetko má svoj začiatok, svoje trvanie a svoj…
23.11.2014 o 12:00 | Karma článku: 12,51 | Prečítané: 9238x | Diskusia: 42 príspevkov
Oškvarkové pagáče. Klasický recept pochádzajúci z Maďarska, už dávno zľudovel aj u nás na Slovensku. Toto slané pečivo sa určite ani nepribližuje k ničomu, čo by sme mohli nazvať zdravou výživou či diétou. Ale je…
16.11.2014 o 12:00 | Karma článku: 10,79 | Prečítané: 17675x | Diskusia: 12 príspevkov
Hrušky sú vynikajúca ingrediencia. A aj veľmi všestranná. Dá sa zostaviť kompletné menu, kde v každom chode od predjedla až po dezert budú použité hrušky. Na našom blogu sme ich použili len dva alebo trikrát…
9.11.2014 o 12:00 | Karma článku: 9,79 | Prečítané: 3366x | Diskusia: 10 príspevkov
Dnešný recept je výsledkom úlohy, ktorú sme si vymysleli: "Naplniť kura syrom". Hlavnou otázkou bolo, ako zabezpečiť, aby syr zostal tam, kde ho naplníme. Nakoniec vznikol tento recept. Výsledok bol viac…
2.11.2014 o 12:00 | Karma článku: 10,45 | Prečítané: 3904x | Diskusia: 9 príspevkov
Gaštany sú vynikajúca jesenná ingrediencia. Keď sme boli deti, boli pečené gaštany jednou z krás jesene. Dodnes ich máme najradšej len jednoducho upečené. Pri inom spracovaní ich asi najviac používame do dezertov.…
26.10.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,00 | Prečítané: 10479x | Diskusia: 49 príspevkov
Nigella Lawson je moja kráľovná múčnikov. Jej recepty na rýchle koláče patria k naším najobľúbenejším. Tento dnešný je prirodzene bezlepkový, má svoj základ v talianskej kuchyni a my sme pripravili jeho diabetickú…
19.10.2014 o 12:00 | Karma článku: 10,75 | Prečítané: 18384x | Diskusia: 47 príspevkov
Tento recept som skutočne vymyslel ja pred viac ako pätnástimi rokmi. Varil som ho v televízii u Andreja Bičana a celý jeho názov vtedy bol "Opité kuracie závitky s rýchlym jablkovým kompótom". Odvtedy si…
12.10.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,10 | Prečítané: 13446x | Diskusia: 45 príspevkov
Tento recept pochádza z môjho obľúbeného Toskánska. Sformato mi prekladače preložili ako flan, ale podľa mňa je to len nejaký jeho vzdialený príbuzný. Hlavnou ingredienciou vo flane sú vajíčka, tie však pri…
5.10.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,38 | Prečítané: 7212x | Diskusia: 14 príspevkov
Dnešný recept by mohol patriť do kategórie fúzované. Zobrali sme jeden z našich obľúbených receptov a spracovali ho tak, ako by ho podľa nás pripravili v klasickej bulharskej domácnosti. Hlavne to znamená pridať…
28.9.2014 o 12:00 | Karma článku: 10,90 | Prečítané: 14200x | Diskusia: 37 príspevkov
Dnes to bude naozajstná rýchlovka. Jednoduchý recept sme pripravili na požiadanie viacerých diabetikov. Len hneď na úvod pripomínam, že tento recept je vhodný pre diabetes druhého typu. Pre zloženie stravy ako…
21.9.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,48 | Prečítané: 7743x | Diskusia: 34 príspevkov
V nasledujúcich týždňoch nás čaká kompletná rekonštrukcia kuchyne. Na také niečo sa treba naozaj poriadne pripraviť. Heslom dňa pri varení, sa u nás práve teraz stalo - Použi čo najviac zásob! Čím menej…
14.9.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,33 | Prečítané: 10705x | Diskusia: 46 príspevkov
Paprikáš patrí medzi moje obľúbené jedlá. Čo obľúbené, milujem ho! Najmenej raz za mesiac ho práve kvôli mne varíme. Robievame ho na najrôznejšie spôsoby. Kurací, bravčový, hlivový, zeleninový... a jeden celkom…
7.9.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,76 | Prečítané: 5265x | Diskusia: 60 príspevkov
Steaky nie sú práve vrcholom kuchárskeho umenia, napriek tomu sú často vrcholom jedálneho lístka. Oveľa dôležitejšie než kvalita kuchára, je v tomto prípade kvalita ingrediencií. Keď sme dostali tieto dva nádherné…
31.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 10,98 | Prečítané: 16100x | Diskusia: 98 príspevkov
Približne raz za mesiac si do jedálnička zaradíme tofu. Teraz, keď je všade množstvo úžasnej voňavej zeleniny je jasné, že v recepte bude mať oveľa dôležitejšiu úlohu ako to samotne tofu.Tento dnešný chlebový nákyp…
24.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 8,96 | Prečítané: 2804x | Diskusia: 19 príspevkovSezóna fazuľových luskov už pomaly končí. Každý rok sa snažíme priniesť aspoň jeden recept s touto našou obľúbenou ingredienciou a sme radi, že sa nám to znovu podarilo. V našej kuchyni vysmážame naozaj veľmi…
17.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 9,66 | Prečítané: 3366x | Diskusia: 15 príspevkovDnešný recept je naozajstná rýchlovka. Všetka práca je hotová tak za pätnásť minút a potom už treba počkať len na upečenie a môžeme jesť. Kuracie mäso a paradajky sú výbornou kombináciou, ktorá je inšpirovaná…
10.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,60 | Prečítané: 7293x | Diskusia: 15 príspevkovTento dezert nám robievala naša babička. To ona ho nazvala, že sú to palacinky podľa Sandtnerky. Spomenul som si na ne, keď som s kolegyňou rozprával o tom, že som nikdy nič nevaril podľa receptu tejto známej…
3.8.2014 o 12:00 | Karma článku: 12,35 | Prečítané: 4972x | Diskusia: 23 príspevkovPlnených paprík máme na našom blogu niekoľko. Ani neviem, či by sa mi podarilo nájsť všetky recepty. Veď môžete vyskúšať. Jedno majú ale všetky naše recepty spoločné. Papriky sú vždy naplnené mäsom. Veľmi sme chceli…
27.7.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,06 | Prečítané: 10217x | Diskusia: 38 príspevkovVždy keď máme voľný deň, žiadne neodkladné povinnosti a počasie nám to dovolí, vyberieme sa na kúpalisko. Robíme to radi a nijako zásadne nám neprekáža, že bratislavské kúpaliská sú v lete dosť plné. Čo nám ale…
20.7.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,57 | Prečítané: 20499x | Diskusia: 35 príspevkovTvaroh a jahody to je vždy vynikajúca kombinácia ingrediencií, ktorú sme na našom blogu použili už niekoľko krát. Napríklad aj tu. Dnes si v tejto kombinácii pripravíme veľmi tradičné a jednoduché tvarohové guľôčky…
13.7.2014 o 12:00 | Karma článku: 11,11 | Prečítané: 16527x | Diskusia: 32 príspevkov